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| 月刊 1991 |
期刊信息
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| ISSN： | 1672-979X |
| CN： | 37-1438/R |
| 地址： | 山东省济南市 |
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食品与药品
Food and Drug
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| 1. 紫荆花精制红色素稳定性和理化性质的研究 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:王金亭 作者单位:聊城大学东昌学院 | |
| 目的探讨纯化的紫荆花红色素的稳定性和理化性质.方法用分光光度法.结果紫荆花红色素属花色苷类,最大吸收波长526nm,易溶于水等极性溶剂,不溶于石油醚等非极性溶剂;其水溶液颜色随pH值变化而变化,酸性条 | |
| 关 键 词：紫荆 红色素 理化特性 稳定性 |
| 2. 木聚糖酶产生菌的筛选 （被引次数：4） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:陈勇 作者单位:青岛农业大学 | |
| 目的 从土壤中筛选木聚糖酶产量高的菌株,并研究其产酶的初步条件.方法 根据培养基上水解圈的大小和摇瓶培养后木聚糖酶的酶活性,筛选产酶量高的菌株.通过一系列单因素试验,研究影响产酶的碳源、氮源和无机盐. | |
| 关 键 词：筛选 优化 木聚糖酶 |
| 3. HPLC法测定余甘子中没食子酸的含量 （被引次数：11） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:邹丽 作者单位:四川省食品药品检验所 | |
| 目的 用高效液相色谱法测定余甘子中没食子酸含量.方法 以C18色谱柱为分析柱,甲醇-0.2%磷酸溶液(5:95)为流动相,检测波长273 NM.结果 没食子酸的进样量在0.0280~2.795μG范围 | |
| 关 键 词：高压液相色谱法 余甘子 没食子酸 含量 |
| 4. 酵母多糖的提取、组分分析及对小鼠免疫功能的影响 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:王元秀 作者单位:济南大学医学与生命科学学院 | |
| 目的 研究啤酒废酵母多糖对小鼠免疫功能的影响.方法 以啤酒废酵母为材料,用柠檬酸法提取酵母多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量,纸层析鉴定多糖组分.随机将18月龄的雄性小鼠分为2组,一组每天定时灌胃1%多糖 | |
| 关 键 词：酵母 多糖 小鼠 免疫功能 |
| 5. 新的药物靶点肝X受体 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:黄锋 作者单位:中国医学科学院药物研究所 | |
| 核受体是一类能与DNA应答元件结合的配体依赖性激活的转录调控因子.肝X受体(liver X receptors,LXRs)是核受体超家族的成员,一种体内胆固醇感受器,控制着胆固醇的吸收、代谢、转运和分 | |
| 关 键 词：核受体 肝X受体 药物靶点 |
| 6. 三种抗菌药治疗呼吸道感染的疗效-成本分析 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:任炜 作者单位:青岛大学医学院附属医院 | |
| 目的 评估分析克林霉素磷酸酯注射液、注射用乳糖酸阿奇霉素、左氧氟沙星注射液3种不同类型的抗菌药治疗呼吸道感染的临床疗效及成本效益,寻求最经济有效的治疗方案.方法 随机将104例呼吸道感染患者分为3组, | |
| 关 键 词：抗菌药 呼吸道感染 药物经济学 |
| 7. 氧化氮合酶在骨关节炎中的作用 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:陈磊 作者单位:山东大学药学院 | |
| 近年氧化氮对炎症性疾病的作用引起了广泛的重视,氧化氮合酶则对氧化氮的产生起着关键作用.现对诱导型氧化氮合酶在骨关节炎发病过程中的作用,以及氧化氮合酶抑制剂用于治疗骨关节炎的研究进展作一综述. | |
| 关 键 词：氧化氮合酶 氧化氮 骨关节炎 |
| 8. HPLC法测定小儿泻速停颗粒中儿茶素和表儿茶素的含量 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:曲银锋 作者单位:河南中医药大学 | |
| 目的建立测定小儿泻速停颗粒中儿茶素和表儿茶素含量的HPLC方法.方法采用Shiseido Capcell Pak C18色谱柱(4.6mm*150mm,5μm);流动相为Ⅳ,N-二甲基甲酰胺-四氢呋喃 | |
| 关 键 词：小儿泻速停颗粒 儿茶素 表儿茶素 高效液相色谱法 |
| 9. 超声波辅助提取猪胆红素技术条件的研究 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:张丽萍 作者单位:黑龙江八一农垦大学食品学院 | |
| 目的 研究从猪胆汁中用超声波技术辅助提取胆红素的方法.方法 考察超声波功率、频率、处理时间及处理温度等因素对胆红素提取的影响,通过SAS8.2统计系统分析正交试验结果.结果 优化后的工艺条件为:超声波 | |
| 关 键 词：猪胆汁 猪胆红素 超声波 提取 |
| 10. 果胶酶对布朗李汁澄清效果的研究 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 003期 作者:雷昌贵 作者单位:河南质量工程职业学院 | |
| 目的探讨澄清布朗李汁的最佳工艺参数.方法通过单因子试验和正交试验研究布朗李汁的澄清工艺.结果最佳工艺参数:果胶酶用量0.03％,酶作用时间2.0h,酶作用温度55℃,在此条件下果汁透光率达94.2％, | |
| 关 键 词：布朗李汁 澄清 透光率 |