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| 月刊 1991 |
期刊信息
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| ISSN： | 1672-979X |
| CN： | 37-1438/R |
| 地址： | 山东省济南市 |
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食品与药品
Food and Drug
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| 1. 褥疮康对体表溃疡模型小鼠创面愈合的影响 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 15卷 006期 作者:吴晓文 作者单位:山东省中医药研究院 | |
| 目的 研究褥疮康对体表溃疡模型小鼠创面愈合的影响及抗炎作用.方法 制备创伤感染体表溃疡模型小鼠,按创面面积随机分为模型对照组、龙珠软膏6 g/kg组、褥疮康0.5,2,6 g/kg组,共5组,每组10 | |
| 关 键 词：褥疮 体表溃疡 生肌 抗炎作用 |
| 2. "新资源食品"更名为"新食品原料" |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 006期 作者单位:《食品与药品》编辑部 | |
| 国家卫生计生委公布《新食品原料安全性审查管理办法》(以下简称《办法》),将"新资源食品"修改为"新食品原料".《办法》自2013年10月1日起施行.《办法》修改了新食品原料定义、范围,进一步规范了新食 | |
| 关 键 词：食品原料 新资源食品 管理办法 微生物 安全性 转基因食品 食品添加剂 保健食品 食品成分 原有结构 |
| 3. 不同来源木聚糖酶酶学性质研究 （被引次数：2） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 15卷 006期 作者:王绍花 作者单位:山东省药学科学院 | |
| 目的 研究比较4种不同来源木聚糖酶的酶学性质,为各酶在不同领域应用提供理论依据.方法 通过摇瓶发酵获得源自4种菌株的木聚糖酶粗酶液,用二硝基水杨酸(DNS)法测定各木聚糖酶的酶活性,并研究酶学性质.结 | |
| 关 键 词：木聚糖酶 嗜热棉毛菌 绿色木霉 泡盛曲霉 橄榄绿链霉菌 |
| 4. 转基因大豆食品中外源基因种类及食用安全性分析 （被引次数：3） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 15卷 006期 作者:许晓丹 作者单位:齐鲁工业大学食品与生物工程学院 | |
| 自从转基因技术进入中国市场,各种转基因大豆及豆制品逐渐进入人们的餐桌,其安全性成为人们关注的焦点.本文综述了大豆中转入的外源基因种类,并进一步探讨了转基因大豆食品的安全性. | |
| 关 键 词：转基因大豆 外源基因 安全性评价 |
| 5. 《食品与药品》2013年第15卷(1~6期)要目 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 006期 | |
| 关 键 词：硫酸软骨素 作用研究 工艺研究 应用研究进展 总黄酮 高效液相色谱法测定 真核表达载体 提取物 药品 食品 |
| 6. 生物药物专家-姬胜利教授 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 15卷 006期 作者:杜旭召 作者单位:河北常山生化药业股份有限公司 | |
| 姬胜利,男,1963年出生,汉族,山东费县人.1981年8月~1985年7月于山东医科大学药学系学习,获学士学位;1985年7月~1988年8月,在山东临沂卫生学校任教,先后任助教(1985年)、讲师 | |
| 关 键 词：生物药物 低分子肝素 生化药物 原料药 股份有限公司 硫酸皮肤素 教授 山东费县 中国药学会 专业委员会 |
| 7. 辅酶Q10的功能与应用研究进展 （被引次数：13） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 15卷 006期 作者:李家洲 作者单位:广东轻工职业技术学院食品与生物工程系 | |
| 辅酶Q10具有参与呼吸链电子传递、细胞抗氧化、阻止细胞凋亡、辅助线粒体膜质子梯度解偶联、增强免疫系统消炎、防止低密度胆固醇氧化、减少动脉粥样硬化损伤、恢复上皮样细胞功能、介导细菌蛋白二硫键形成等多种生 | |
| 关 键 词：辅酶Q10 功能 应用 |
| 8. 猪血红蛋白的酶解工艺研究 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 15卷 006期 作者:时亚文 作者单位:湖北奥彤生物制品科技有限公司 | |
| 目的 研究猪血红蛋白的酶解工艺.方法 用组合酶Ⅰ(蛋白酶F与蛋白酶P)和组合酶Ⅱ(蛋白酶F与蛋白酶N)同步酶解猪血红蛋白.结果 确定最佳工艺参数,组合酶Ⅰ的最佳酶解条件为:酶添加量0.2%,温度50℃ | |
| 关 键 词：猪血红蛋白 酶解 肽 |
| 9. 投稿注意事项 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 006期 | |
| 1.来稿可通过电子邮件发至本刊.同时邮寄一份纸稿,附作者书面声明"来稿未投他刊",以及单位介绍信.请注明作者地址、邮编、E-mail和联系电话(最好提供手机号码).2.凡接到本刊收稿回执后3个月内未收 | |
| 关 键 词：电子邮件 稿件处理 作者姓名 书面声明 投稿 电话查询 手机号码 介绍信 修改稿件 联系 |
| 10. 山东大学医学教育理事会成立 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2013年 006期 作者单位:《食品与药品》编辑部 | |
| 根据《山东大学报》2013年第27期报道,山东大学医学教育理事会成立暨第一次理事会会议于10月23日在山东大学举行.山东大学党委书记李守信,校长徐显明,全国政协委员、原卫生部副部长、原国家食品药品监督 | |
| 关 键 词：医学教育 山东大学 理事会 药品监督管理局 组成人员 主持会议 副校长 党委书记 政协委员 副部长 |