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| 月刊 1991 |
期刊信息
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| ISSN： | 1672-979X |
| CN： | 37-1438/R |
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食品与药品
Food and Drug
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| 1. 菠萝蛋白酶软膏对豚鼠三度烧伤酶溶痂作用的观察 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:苏淮 作者单位:山东博士伦福瑞达制药有限公司 | |
| 目的 观察菠萝蛋白酶软膏用于豚鼠三度实验性烧伤的酶溶痂作用.方法 用豚鼠造成三度烧伤模型,以湿润烧伤膏为阳性对照,菠萝蛋白酶软膏基质为阴性对照,观察菠萝蛋白酶软膏用于豚鼠三度烧伤的平均脱痂时间,并对脱 | |
| 关 键 词：菠萝蛋白酶软膏 三度烧伤 酶溶痂 |
| 2. 大豆异黄酮复方胶囊食用安全性的评价 （被引次数：2） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:赵金山 作者单位:山东省疾病预防控制中心 | |
| 目的 评价大豆异黄酮复方胶囊食用的安全性.方法 依据食品安全性毒理学评价程序和方法 进行急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、精子畸形试验、AMES试验和30 D喂养试验.结果 小鼠经口最大耐受量>20.0 | |
| 关 键 词：大豆异黄酮 海藻多糖 葛根素 安全性 小鼠 大鼠 |
| 3. 美国食品安全风险分析程序解析 （被引次数：9） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:葛宇 作者单位:上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 该文阐述了美国食品药品监督管理局(FDA)和美国农业部(USDA)的食品安全风险分析程序,并介绍了相关风险分析团队及其职责,以期有助于国内食品安全管理部门风险分析程序的建立. | |
| 关 键 词：美国 食品安全 风险分析 程序 |
| 4. 三聚氰胺奶粉事件评析 （被引次数：34） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:迟玉聚 作者单位:山东大学 | |
| 用于制造塑料的毒性化学物质三聚氰胺(C3H6N6)被混入牛奶,导致6 244例儿童罹患泌尿系统结石,158人肾衰竭,3名婴幼儿死于肾脏疾病的事件爆发后,食品安全卫生问题再一次成为全社会、全世界关注的焦 | |
| 关 键 词：婴幼儿 奶粉 三聚氰胺 HACCP 食品安全 |
| 5. 壳聚糖抗微生物活性及其作用机制的研究近况 （被引次数：8） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:郑磊 作者单位:山东大学药学院 | |
| 查阅相关文献,综合、分析和归纳了壳聚糖在生物农药中的研究现状.壳聚糖在抗细菌、抗病毒作用及其机制等方面的研究都有新的进展.壳聚糖作为生物农药有良好的研究应用价值和开发前景. | |
| 关 键 词：壳聚糖 生物农药 |
| 6. 阿昔洛韦眼用混悬液的助悬剂筛选 （被引次数：4） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:刘杰 作者单位:山东省生物药物研究院 | |
| 目的 筛选阿昔洛韦眼用混悬液的助悬剂.方法 以羟丙纤维素(HPC)、卡波姆940、聚乙二醇(PEG)、羟丙甲纤维素(HPMC)、透明质酸钠(HA)以及HA/HPMC组合作为助悬剂制备阿昔洛韦眼用混悬液 | |
| 关 键 词：阿昔洛韦 眼用混悬液 助悬剂 稳定性 |
| 7. 超滤技术浓缩分离羊肚菌胞外多糖的研究 （被引次数：4） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:李蔚 作者单位:新疆农业大学 | |
| 目的 确定超滤技术浓缩纯化羊肚菌胞外多糖的最佳条件.方法 以截留率和膜通量为参数,从超滤膜大小、超滤压力、超滤温度3个因素优选最佳超滤条件.结果 超滤羊肚菌胞外多糖的最佳条件为:用截留MR10*103 | |
| 关 键 词：超滤 羊肚菌 多糖 |
| 8. 透明质酸锌的制备方法和用途 （被引次数：2） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:杨桂兰 作者单位:华熙生物科技股份有限公司 | |
| 透明质酸锌是透明质酸的锌盐,通过锌离子与透明质酸钠羧基上的钠离子进行离子交换制得.用于预防和治疗溃疡,促进皮肤伤口愈合,具有安全性好,疗效高等特点. | |
| 关 键 词：透明质酸钠 透明质酸锌 离子交换 抗溃疡 |
| 9. 肝素寡糖对人外周血T细胞分泌白介素-4和白介素-5的影响 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:姬胜利 作者单位:山东大学药学院生化与生物技术药物研究所 | |
| 目的 研究肝素寡糖(OLIGS)对人外周血T细胞(PBTLS)分泌白介素-4(IL-4)和白介索-5(IL-5)的抑制作用.方法 用3种方法 降解肝素并用凝胶过滤色谱法制备肝素寡糖.抽取10例过敏性嗜 | |
| 关 键 词：肝素寡糖 人外周血T细胞 白介素-4 白介素-5 |
| 10. 香蕉皮中多酚物质的提取 （被引次数：38） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 006期 作者:郭丽萍 作者单位:青岛农业大学食品科学与工程学院 | |
| 目的 优化提取香蕉皮中多酚物质的条件.方法 研究乙醇浓度、提取温度、时间,料液比及提取次数对提取香蕉皮中多酚的影响,运用正交试验优化提取条件.结果 乙醇-水溶液提取香蕉皮中多酚物质的效果较为理想.结论 | |
| 关 键 词：香蕉皮 多酚 提取 |