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| 月刊 1991 |
期刊信息
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| ISSN： | 1672-979X |
| CN： | 37-1438/R |
| 地址： | 山东省济南市 |
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食品与药品
Food and Drug
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| 1. 我国保健(功能)食品产业的创新 （被引次数：17） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:金宗濂 作者单位:北京联合大学应用文理学院 | |
| 金宗濂教授系国内著名保健(功能)食品专家,北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心(国家卫生部认定功能检测机构)主任,中国食品科学技术学会常务理事及功能食品分会理事长,中国保健协会保健品监督检测分 | |
| 关 键 词：研究创新 管理体制 新功能 保健食品审批 食品产业 功能食品 监督机制 功能性饮料 技术创新 健康食品 |
| 2. 硫酸软骨素含量测定的法定方法 （被引次数：13） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:姜玉红 作者单位:济南维尔康生物化学制药有限公司 | |
| 该文概述了硫酸软骨素(CS)法定含量测定方法及其发展过程.对氯化十六烷基吡啶测CS含量的方法进行探讨. | |
| 关 键 词：硫酸软骨素 含量测定 氯化十六烷基吡啶 比浊法 |
| 3. 苦瓜基因组DNA提取方法的比较研究 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:张琦 作者单位:生物反应器工程国家重点实验室 | |
| 目的 研究不同方法提取的苦瓜基因组DNA的质量.方法 用酚-氯仿法、改良CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)法、试剂盒法提取苦瓜基因组DNA,用SOUTHERN杂交和内参PCR检测提取DNA的质量.结果 | |
| 关 键 词：苦瓜 CTAB改良法 基因组DNA SOUTHERN杂交 |
| 4. 点地梅的挥发油成分分析 （被引次数：6） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:黄先丽 作者单位:山东省医学科学院药物研究所 | |
| 目的 分析点地梅挥发油的化学成分.方法 用两种方法提取挥发油,(1)挥发油提取器;(2)水蒸汽蒸馏法,应用气相色谱-质谱联用分离分析鉴定化学成分.结果 方法(1)得33种化合物,方法(2)得50种化合 | |
| 关 键 词：点地梅 挥发油 气相色谱法 质谱法 |
| 5. 苦楝子的化学成分研究 （被引次数：12） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:种小桃 作者单位:山东省医学科学院药物研究所 | |
| 目的 研究苦楝子的化学成分.方法 采用硅胶层析技术分离纯化,根据理化性质和光谱学鉴定结构.结果 分离得6种化合物,鉴定为β-谷甾醇(Ⅰ),香草醛(Ⅱ),苯甲酸(Ⅲ),香草酸(Ⅳ),胡萝卜、苷(Ⅴ),A | |
| 关 键 词：苦楝子 化学成分 |
| 6. 复方甘草酸苷联合单磷酸阿糖腺苷治疗带状疱疹疗效观察 （被引次数：3） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:武卫民 作者单位:郴州市第一人民医院 | |
| 目的 观察单磷酸阿糖腺苷联合复方甘草酸苷治疗带状疱疹的疗效和安全性.方法 随机将60例患者分为2组,治疗组用单磷酸阿糖腺苷联合复方甘草酸苷,对照组只用单磷酸阿糖腺苷,比较2组止疱、干涸、止痛时间及后遗 | |
| 关 键 词：带状疱疹 单磷酸阿糖腺苷 复方甘草酸苷 |
| 7. 苣荬菜化学成分的研究 （被引次数：14） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:蒋雷 作者单位:山东省医学科学院药物研究所 | |
| 目的 研究苣荬菜(SONCHUS ARVENSIS L.)的化学成分,为阐明其有效成分打下基础.方法 采用硅胶、聚酰胺和SEPHADEX LH-20柱等分离,用光谱学方法鉴定化合物的结构.结果 分离得 | |
| 关 键 词：苣荬菜 化学成分 黄酮 三萜 |
| 8. 猪血亚硝基血红蛋白用于肉制品的研究 （被引次数：5） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:李盛华 作者单位:齐鲁工业大学 | |
| 目的 探讨亚硝基血红蛋白用于肉制品中的效果及腌制工艺对产品的影响.方法 将制备的猪血亚硝基血红蛋白添加至灌肠制品,将色度、物性检测和感官评价相结合作出评价,并与亚硝酸钠发色产品比较.结果 在原料肉腌制 | |
| 关 键 词：亚硝基血红蛋白 亚硝酸钠 应用 发色 |
| 9. 眼氨肽注射液中氨基酸的含量测定 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:王丽娥 作者单位:济南维尔康生物化学制药有限公司 | |
| 目的 测定眼氨肽注射液中氨基酸的含量.方法 用ACCQ·TAG方法对该注射液中氨基酸进行衍生化处理,反相HPLC分离衍生产物,用紫外监测器以外标法定量检验衍生化物.结果 用该法测得的6种氨基酸含量符合 | |
| 关 键 词：眼氨肽注射液 氨基酸 含量测定 高效液相色谱法 |
| 10. 紫外分光光度法测定黄蜀葵花药材的总黄酮含量 （被引次数：10） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2009年 002期 作者:曲延伟 作者单位:山东省生物药物研究院 | |
| 目的 建立测定黄蜀葵花总黄酮含量的方法.方法 以金丝桃苷含量为指标,检测波长256 NM.结果 金丝桃苷在0.003 1~0.019 MG/ML范围内呈良好的线性关系(R=0.999),平均回收率99 | |
| 关 键 词：黄蜀葵花 总黄酮 金丝桃苷 紫外分光光度法 含量测定 |