期刊封面
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| 月刊 1991 |
期刊信息
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| ISSN： | 1672-979X |
| CN： | 37-1438/R |
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食品与药品
Food and Drug
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| 31. 中药治疗恶性肿瘤的发展趋势及亟需解决的一些问题 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2014年 16卷 004期 作者:牛潞芳 作者单位:海军总医院 | |
| 恶性肿瘤发病率有升高的趋势,给国家和个人造成了沉重的医疗负担.通过有效的治疗方式,提高治愈率,延长肿瘤患者的生存时间,提高肿瘤患者的生存质量,是目前医疗界面临的重要挑战.中医药在治疗肿瘤方面有其独特的 | |
| 关 键 词：中药 肿瘤 治疗 |
| 32. α-淀粉酶水解对芭蕉芋淀粉理化性质的影响 （被引次数：7） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2014年 16卷 004期 作者:王成 作者单位:上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 | |
| 目的 酶法水解为芭蕉芋淀粉进行改性,提高芭蕉芋淀粉的应用价值,扩大于其在食品工业的应用范围.方法 以芭蕉芋淀粉为原料,采用α-淀粉酶水解制备酶解淀粉,结合热失重(TGA)技术考察α-淀粉酶水解对芭蕉芋 | |
| 关 键 词：芭蕉芋淀粉 α-淀粉酶 理化性质 |