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| 月刊 1991 |
期刊信息
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| ISSN： | 1672-979X |
| CN： | 37-1438/R |
| 地址： | 山东省济南市 |
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食品与药品
Food and Drug
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| 11. 微生物甲壳质脱乙酰酶的研究进展 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:赵祥颖 作者单位:山东省食品发酵工业研究设计院 | |
| 该文综述了国内外研究甲壳质脱乙酰酶(CDA)的概况,包括酶的微生物来源、性质、底物特性、生物学功能及分子生物学等,以及CDA潜在的应用价值. | |
| 关 键 词：甲壳质 壳聚糖 甲壳质脱乙酰酶 |
| 12. 壳聚糖及其衍生物清除羟自由基的能力 （被引次数：27） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:张敬晗 作者单位:大连民族学院生命科学学院 | |
| 目的 研究壳聚糖及其衍生物壳寡糖、羧甲基壳聚糖(CM-CHITOSAN)、N-乙酰氨基葡糖,氨基葡糖盐酸盐体外清除羟自由基的能力.方法 采用邻二氮菲-FE2+氧化法.结果在实验设置的浓度范围内,清除羟 | |
| 关 键 词：壳聚糖 衍生物 抗氧化性 羟自由基 |
| 13. 全氟辛酸毒性的研究现状 （被引次数：12） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:范英武 作者单位:哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心 | |
| 全氟辛酸(PFOA)是全氟化合物中的一种有机酸,是聚四氟乙烯化工产品的原材料,有独特的表面防水活性,耐高温抗氧化.研究证明PFOA是啮齿动物的致癌剂,且易在生物体内蓄积,引起各脏器不同程度的毒性损伤和 | |
| 关 键 词：全氟辛酸 理化性质 毒性作用 环境污染物 |
| 14. 双胍类消毒防腐剂的应用 （被引次数：13） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:李传秋 作者单位:山东大学药学院 | |
| 根据双胍类消毒防腐剂的相关文献,对双胍类作为消毒防腐剂的应用,杀菌及防腐效果做一综述,为将双胍类作为抑菌剂在滴眼剂中应用提供一定的参考. | |
| 关 键 词：双胍 消毒剂 防腐剂 应用 |
| 15. 黄杆菌肝素酶Ⅰ基因的克隆与表达 （被引次数：1） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:傅文彬 作者单位:生物反应器工程国家重点实验室 | |
| 目的 克隆并表达黄杆菌肝素酶I(HEPI)基因.方法 通过PCR从黄杆菌基因组DNA中扩增黄杆菌HEPI基因,验证后插入到表达质粒PET-22B中构建表达载体,重组质粒转化大肠杆菌BL21(DE3)进 | |
| 关 键 词：肝素酶I 克隆 基因表达 酶活性 |
| 16. 壳聚糖化学修饰的研究进展 （被引次数：5） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:苏现义 作者单位:山东博士伦福瑞达制药有限公司 | |
| 对近年壳聚糖烷基化、酰基化、硫酸酯化等化学修饰的研究进展作一综述. | |
| 关 键 词：壳聚糖 化学修饰 壳聚糖衍生物 |
| 17. 栝楼蛋白饮料的制作工艺 （被引次数：2） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:常景玲 作者单位:河南科技学院 | |
| 目的 研究以栝楼籽为原料,除去油脂,制作栝楼蛋白饮料.方法 采用浸泡、磨浆、过滤、调配、均质、杀菌等工艺,并对调配工艺进行优选.结果 确定乳化稳定剂的最佳添加量为:琼脂0.03%,黄原胶0.04%,C | |
| 关 键 词：栝楼 蛋白饮料 乳化稳定剂 |
| 18. 作者声明 |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 010 卷 004期 | |
| 关 键 词： |
| 19. 阿司匹林合用琥乙红霉素对大鼠肝细胞色素P450同工酶和MDR1的影响 （被引次数：4） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:邹文 作者单位:山东大学药学院 | |
| 目的 以大鼠作为实验动物,形成疾病模型,研究阿司匹林合用琥乙红霉素对大鼠肝脏细胞色素P450同工酶和多药耐药基因的影响.方法 用分光光度法测定大鼠肝微粒体红霉素N-脱甲基酶(ERD)、氨基比林N-脱甲 | |
| 关 键 词：琥乙红霉素 阿司匹林 细胞色素P450 多药耐药基因 药物相互作用 |
| 20. 那他霉素在治疗真菌性角膜炎中的应用 （被引次数：5） |
| [中文期刊] 刊名:《食品与药品》 2008年 004期 作者:王玉玲 作者单位:山东博士伦福瑞达制药有限公司 | |
| 那他霉素是一种多烯大环内酯类抗真菌抗生素,是治疗真菌性角膜炎的有效药物.参考近年国内外的相关文献,对那他霉素的作用机制,抗菌活性及其治疗真菌性角膜炎的临床应用进行综述. | |
| 关 键 词：那他霉素 真菌性角膜炎 临床应用 |