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期刊封面
半月刊  1985
期刊信息
主管单位: 上海市经济委员会
主编: 陆荣飞
ISSN: 1007-2845
CN: 31-1567/F
地址: 上海市新闸路945号311室
邮政编码: 200041
电话: 021-62727208;52282229
Email: magazinesh@21cn.com
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上海商业

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Shanghai Business

商业工作综合性刊物。探讨商业经济理论与实践问题,交流商业企业经营管理经验。

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1. 泰昌篇 茶- 第九章茶中清趣:以茶疗疾以茶入馔,以茶代酒原文获取 
[中文期刊]   刊名:《上海商业》   2012年 008期   
茶我国很早就有了,盛唐以后茶更为普及,南方和两京已形成"比屋之饮的趋势,几乎家家户户都饮茶.尤其是在陆羽《茶经》问世之后,饮茶很快成为无论贫富阶层都盛行的一种风尚.《茶经》集唐以后茶学之大成.为中国最
关 键 词:饮茶 第九章 《茶经》 基本标准 百科全书 种植方法 酒 盛唐
2. 第六章感恩大地之馈赠(上)第七章 感恩大地之馈赠(下)第八章人类独享大海之惠泽-小引享受流... 原文获取 
[中文期刊]   刊名:《上海商业》   2012年 008期   
"三阳盛"南北货食品有限公司创始于1929年,是一家已有80多年历史的中华老字号企业.曾连续蝉联十届市级文明单位和二届商业明星企业,市物价计量信得过单位金牌,全国执行物价计量政策法规优秀单位,全国商业
关 键 词:“百城万店无假货”活动 商业服务品牌 第六章 第八章 市级文明单位 馈赠 大地 感恩
3. 才大房篇 苏州海派味之源-第一章以史为鉴 以人为镜原文获取 
[中文期刊]   刊名:《上海商业》   2012年 008期   
钟情苏帮茶食事业在租界而释华彩已有138年历史的苏帮茶食"老大房"其所以珍贵,因它在《文明的冲突》中是强者,不仅能保持苏帮茶食文明的本色而且让它闪闪发光创办人的贡献功不可没
关 键 词:以史为鉴 《文明的冲突》 海派 苏州 创办人
4. 第二章 鲜肉月饼沙琪玛糕迟薯美人原文获取 
[中文期刊]   刊名:《上海商业》   2012年 008期   
很多年以来.连续在全国全市年度评比获金奖的鲜肉月饼与沙琪玛.去年开始增新友:月饼有蔓越(碳烤)、摩卡(咖啡)、金栗蓉玫和白莲蓉.外表酥脆香糯的月饼皮不变,馅多样.来自山东的出口肉,它的含水量严格控制在
关 键 词:月饼 鲜肉 美人 营养价值 含水量 咖啡 外表 调料
5. 新长发篇 北方壮汉南方娇女休闲美食釜中联姻-第四章北方壮汉南方娇女釜中联姻休闲美食(上)原文获取 
[中文期刊]   刊名:《上海商业》   2012年 008期   
第四章:北方壮汉南方娇女,釜中联姻休闲美食(上)第五章:北方壮汉南方娇女,釜中联姻休闲美食(下)中国有旬民谚叫:"七月杨桃八月檀,九月栗子笑哈哈".板栗,又名栗,素有"千果之王"的美誉,与桃、杏、李、
关 键 词:美食 休闲 联姻 南方 北方 长发 健康食品 杨桃
6. "南味理想之境"显示特色的饮食智慧之道丰硕的智慧之果原文获取 
[中文期刊]   刊名:《上海商业》   2012年 008期   
2004年1月,上海九百集团食品有限公司制订了《九百食品发展战略报告》,,其中,对辖属的四个中华老字号企业"西区老大房、'新长发'、'三阳盛'、'泰昌'创建一个营销平台-2004年9月,创建"九百世纪
关 键 词:中华老字号企业 智慧 饮食 显示 理想 食品发展 经济开发区 营销平台