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旬刊  1994
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ISSN： 1009-2374
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51. 鸡蛋的是是非非原文获取 
[中文期刊]   刊名:《中国高新技术企业》   2005年 005期   
由于禽流感和胆固醇的关系,鸡蛋也可能面临下岗?更因受到平民百姓日益严重的“三高”问题株连,鸡蛋的好名声仿佛一夜之间宣告作废。谁是谁非,孰轻孰重?在众多说法中,我们终于忍不住想问:鸡蛋就真的不能吃了吗?
关 键 词：鸡蛋 卵磷脂 胆固醇 营养学家 人体

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